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私家什锦炒饭

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2019-1-5 10:36:56 274 0

        之所以说是私家炒饭,是因为这是我自己第一次自创的作品。
        原因在于,很多时候晚饭的饭多了,剩下来的就往冰箱里塞,有时候一连几天的剩饭挤在冰箱里,倒了吧又觉浪费,吃掉吧又实在不好吃。
        一次偶然,因为家里的面包没有了,儿子上学前的早餐不知道给他弄什么,于是用最快速度把冰箱里的芹菜、红萝卜、洋葱、火腿等切成丁,然后开始制作独家的什锦炒饭。
        米是印度品牌,但实际上是在巴基斯坦种植的大米,据说低淀粉低糖,吃了不容易胖。但有一个特点,这饭放冰箱一晚上之后会变得很硬,炒饭的时候很容易炒散开,并且炒的过程中要适当加点水。
        就是这样,用我平时常用的多种调料调成酱汁,外加冰箱里各种材料,和着昨晚的剩饭一炒,儿子吃掉一大碗也连说好吃。


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